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Wie man Gemüse Minestrone macht



Gemüseminestrone: Rezeptund Variationen für jeden Gaumen. So bereiten Sie Sommer- oder Winter-Minestrone vor. Tipps zum Kochen in einem Schnellkochtopf oder im klassischen Stahltopf.

Die Seele der Gemüsesuppe besteht aus Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln und Sellerie, die niemals fehlen dürfen. Zu dieser Basis können Sie Gemüse Ihrer Wahl hinzufügen

Auf dieser Seite zeigen wir Ihnen wie man Gemüse Minestrone machtSchritt für Schritt nach unserem Rezept. Die einzige Empfehlung ist die Verwendung von Gemüse aus biologischem Anbau. Mit Gemüse können Sie auch versuchen, den hausgemachten Gemüsewürfel zuzubereiten. Für alle Informationen lade ich Sie ein, die Anleitung zu lesen, wie man die Gemüsemutter zu Hause macht. Die hausgemachte pflanzliche Nuss ist sicherlich echter als die Nuss, die Sie in Supermärkten finden. Ich lade Sie daher ein, keine Nüsse oder andere künstliche Aromen hinzuzufügen, die die Gesundheit Ihres Fantastischen untergraben würdenhausgemachter Minestrone!

Gemüse- und Hülsenfruchtsuppe

Das Gemüsesuppe Es ist zweifellos ein gesundes Gericht, das eine hohe Aufnahme von Ballaststoffen, Mineralsalzen und Vitaminen garantiert. Im Gegenteil, es liefert kein Fett. Eine gute Dosis hinzufügen ProteineSie müssen nur einige Hülsenfrüchte zu Ihren hinzufügenMinestrone.

Die Gemüsesuppe mit dem Zusatz von Hülsenfrüchten sorgt tatsächlich für eine signifikante Versorgung mit Nährstoffen, einschließlich Proteinen. Unter anderem ist es ein ideales Gericht, um im Winter zu kochen.

Minestrone mit Gemüse und Hülsenfrüchten, vegetarisches Rezept

Hier sind die Zutaten für 4 Personen

  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 2 Zucchini
  • 2 Tomaten
  • 2 Kartoffeln
  • 150 Gramm Blumenkohl
  • 2 Selleriestangen
  • 150 Gramm Erbsen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 Gramm Borlottibohnen
  • Eine Handvoll gehackte Petersilie
  • Öl, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gemüsesuppe, die Vorbereitung

  1. Sellerie waschen und fein hacken
  2. Zucchini, Knoblauch und Zwiebel putzen und in Scheiben schneiden
  3. Die Kartoffeln schälen und zu Würfeln verarbeiten, die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden
  4. Den Blumenkohl in Röschen schneiden, dann die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden
  5. Knoblauch, Sellerie, Karotte und Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel in einer Pfanne anbraten.
  6. Gießen Sie kaltes Wasser in den Topf und fügen Sie die Paraden, Zucchini, Tomaten, Bohnen und Blumenkohl hinzu. Mischen Sie dann alle Zutaten gut: Das Gemüse muss mit Wasser bedeckt sein
  7. Bei schwacher Hitze kochen und den Topf mit einem Deckel verschließen
  8. Nach dem Kochen weitere 40 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen: Stellen Sie sicher, dass genügend Wasser vorhanden ist
  9. Nach dem Kochen Pfeffer und Petersilie hinzufügen und erneut mischen
  10. Servieren Sie die Gemüsesuppe und mit geriebenem Käse würzen, wenn Sie es vorziehen

Sommergemüsesuppe

Für einSommerrezept von Gemüse Minestronebrauchst du:

  • 1 Karotte
  • 100 gr Erbsen
  • 100 g Borlottibohnen
  • 200 gr Kürbis
  • 1 Kartoffel
  • 140 g Bulgur
  • 1 Zwiebel
  • 200 gr Kohl
  • 2 Tomaten
  • 2 Zucchini
  • Pfeffer und Olivenöl extra vergine nach Geschmack
  • Parmesan und Petersilie

Hier erfahren Sie, wie Sie den Sommer-Minestrone herstellen.

Schneiden Sie alle Zwiebeln in Stücke. Die gehackte Zwiebel anbraten und zuerst die Bohnen hinzufügen, bräunen und dann das gesamte Gemüse außer Kohl, Bulgur und Erbsen hinzufügen.

Gießen Sie 2 Liter heißes Wasser. Fügen Sie etwas Pfeffer hinzu. Bei mittlerer Hitze eine Stunde und 10 Minuten kochen lassen.

Fügen Sie die Tomatensuppe hinzu, gießen Sie sie und die Erbsen. Warten Sie weitere 10 Minuten und fügen Sie schließlich den Bulgur hinzu.

Weitere 10 - 13 Minuten kochen lassen (die Garzeit für Bulgur).

Zum Servieren mit Petersilie garnieren und einige Parmesanflocken hinzufügen. Sommer Minestrone sollte nur lauwarm serviert werden.

Gemüsesuppe im Schnellkochtopf

Wenn Sie die Garzeiten verkürzen möchten, können Sie die verwendenDampfkochtopf. Wie kocht man Minestrone im Schnellkochtopf? Waschen und schneiden Sie das Gemüse, stellen Sie es in einen Schnellkochtopf und bedecken Sie es mit Wasser. Schließen Sie den Topf und kochen Sie ihn 20 Minuten lang, sobald das Ventil zu pfeifen beginnt. Entdecken Sie den Topf und setzen Sie Ihr Rezept fort.

Gebrauchsfertige Suppen

Wer keine Zeit hat, kann die gebrauchsfertigen gefrorenen oder natürlichen Suppen probieren, die aus getrocknetem Gemüse bestehen und vor dem Gebrauch wieder hydratisiert werden.

Unter den verschiedenen Produkten auf dem Markt möchte ich den Minestrone Tiberino empfehlen. Fünf Packungen Tuberin-Gemüsesuppe, entsprechend 10 Portionen, können zu einem Preis von 17,50 Euro (3,50 Euro pro Packung) gekauft und in 18 Minuten zubereitet werden. Warum habe ich dieses Produkt empfohlen? Weil es ein natürlicher Minestrone ist, ohne Konservierungsstoffe und vollständig in Italien hergestellt. Es enthält auch Hülsenfrüchte, Gemüse und Getreide.

Für alle Informationen zu dem genannten Produkt verweise ich Sie auf die Seite, die Minestrone gewidmet ist Tuberino bei Amazon.

Der Wortlaut "kann Gluten und Spuren von ... enthalten" wurde geboren, weil in derselben italienischen Fabrik, in der sie dieses Produkt verpacken, auch Produkte verpackt werden, die Weizen, Soja, Nüsse und Samen enthalten.

GemüsesuppeVarianten

Hier sind einige Änderungen am Rezept, um unterschiedliche und gleichermaßen schmackhafte Ergebnisse zu erzielen.

  • Gemüsesuppe mit Pinienkernen
    Sie können auch anderes Gemüse wie Pfeffer und einige gebräunte Pinienkerne zum letzten hinzufügen.
  • Cremige Gemüsesuppe
    Oder fügen Sie nach dem Kochen ein halbes Glas Milch und ein wenig Semmelbrösel hinzu, um eine cremige Konsistenz zu erhalten. Wenn Sie einen cremigen Minestrone wollen, dann nehmen Sie die Creme.
  • Gemüsesuppe mit Speck
    Eine andere Variante kann die Zugabe von Spinat, Lauch oder Kohl sein. Wenn Sie einen Fleischnachgeschmack geben möchten, können Sie vor dem Hinzufügen des Gemüses ein wenig Speck in Öl und Butter braten.
  • Pürierte Suppe oder Gemüsesuppe
    Sie können den Minestrone mit dem Mixer passieren, wenn Sie eine cremige Suppe im Stil einer Gemüsesuppe bevorzugen.


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